黄身のコク

鶏の卵とアヒルの卵どっちを選ぶべきか

日々の料理で最も身近な鶏の卵と、少し特別感のあるアヒルの卵。実はこの二つには、栄養面や味わいに明確な違いがあります。この記事では、それぞれの特性を理解し、目的に合わせた賢い選び方を解説します。 ## 鶏の卵 鶏の卵は**汎用性が非常に高く

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